vilse i malmö

Inlägg publicerade under kategorin Bakning

Av vilseimalmo - 24 augusti 2012 12:00

     

En regnig dag slutade med en uttråkad mig så jag gav mig på att baka cupcakes i form av Cookie monster. Receptet på choklad muffisen hittade jag hos Laila bakar på recept.nu. Toppingen är frosting och kokos färgat blått. Ögonen är gjorda av Marshmallows och gelé.

Av vilseimalmo - 3 juli 2012 14:32

 


I helgen firade vi en av mina bästa vänner och som present bakade jag 3 olika sorter kakor och tårtan till kalaset. Han är nog det största kakmonster jag vet och eftersom han inte önskade sig något fick han detta istället.


   



Av vilseimalmo - 8 april 2012 07:56

 

  Påsken har aldrig varit något speciellt som vi har firat de sista åren så därför äter vi heller inte påskmat. Förr firade vi ofta påsken uppe i Småland där vi hade en stuga men när den såldes slutade vi fira. Igår spenderade jag kvällen med sambon, Petra och hennes sambo. Vi tillagade paella som är spansk pytt i panna. Till efterrätt hade jag bakat en av de godaste efterrätter som finns, vit chokladcheescake. Den är hur enkel som helst att göra.

Av vilseimalmo - 29 februari 2012 22:24

Igår fick jag lite ledig tid efter en färgkurs så då passade jag på att baka lite. Behövde göra av med lite ingredienser som höll på att gå ut. Resultatet blev havrekakor med choklad.

 

Till ca 25 kakor:

150 g smör

2 dl socker

3 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g finhackad choklad


Rör socker och smör poröst. Blanda i resten av ingredienserna. Forma degen till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 20 min.

Av vilseimalmo - 19 februari 2012 11:51

Mitt liv består just nu bara av jobb och sova känns det som, därför är det väldigt skönt att vakna upp en söndag med lite egen tid. Jag har ett litet jobbpass i eftermiddag men annars ska jag bara få göra det jag vill. Morgonen började jag med att laga en god frukost med grahamsscones som sedan gick över till muffins. Jag hade massor av olika muffinsformar som jag vill använda så jag bakade jordgubbsmuffins med färskostfrosting. De ska jag njuta av ikväll när jag har avslutat min 7 dagar arbetsvecka.

     


Rahja är glad att ha mig hemma och tyckte inte om att jag ägnade mer tid åt kokboken än henne så det löste hon genom att sätta sig på den.

 

Av vilseimalmo - 19 januari 2012 20:52

 

Jag lovade att jag skulle skriva receptet på min chokladcheescake. Här kommer den:

Ingredienser:

900 g färskost

190 g strösocker

1 tsk vaniljessens

4 ägg

200 g mörk choklad

Botten:

200 g digestivkex

2 msk kakao

150 g osaltat smält smör


Värm ugnen till 150 C

Börja med botten. Bryt sönder kexen och lägg i en matberedare tillsammans med kakaon. Kör till den är finmald. Häll försiktigt i det smälta smöret. Tyck i blandningen i en form på ca 23 cm diameter som har avtagbar botten. Ställ i kylen medans fyllningen görs.

Blanda färskost, socker och vaniljessens i en bunke med en elvisp på svag värme. Låt smeten bli slät och tjock. Tillsätt ett ägg i taget.

Smält chokladen i ett vattenbad. Ta bort chokladen från värmen när den är smält och rör ner lite av färskostblandningen för att jämna ut temperaturskillnaderna. Rör ner all chokladen i färskostblandningen och vispa ihop den.

Bred smeten över bottnen. Ställ formen på en vattenfyld ugnsplåt. Grädda i 40-50 min. Fyllningen ska vara lite lös i mitten. Låt svalna och låt stå i kylen över natten.

Av vilseimalmo - 4 januari 2012 12:00

Vi firade nyårsdagen med lite brunch hos mig. Mycket godare att göra det själv för det är bara saker man tycker om och mycket billigare för en egen företagare.

 

Pannkakor, bakon, scones, äggröra, smootie, chokladtårta och mycket mer

Av vilseimalmo - 12 december 2011 20:18

Igår hade vi bakdag hemma hos mormor så nu är julkakorna och godiset klart inför julafton. Vi hade en jätte mysig dag tillsammans och förhoppningsvis kommer vi fortsätta med detta kommande jular.

 

Min söta snigellussebulle


 

Min systers fina lussebulle

 

Mina skurna pepparkakor blev lite misslyckade. Kanelen räckte inte och jag fick med mig kardemumma istället för nejlikor så man kan kalla den skurna ingefärskakor

 

Klenäter

 

Saffransskorpor

 

Dagens arbete

 

Alla arbetarna

Skapa flashcards